在家自制健康全麦面包

一直都说粗粮有益健康，但粗粮可不好下口。不过把它做成其它食品还是可以的，这款采用全麦粉制作的面包，麦香与韧劲相融，口感十分满足。

用料  

在家自制健康全麦面包的做法  

1. 除黄油以外所有食材放入面包机，先放液体，最后放酵母

2. 开启和面功能，十分钟后加入黄油粒再揉二十分钟

3. 揉出不是太薄的膜

4. 成团

5. 在蒸烤箱里直接发酵，发酵到原来的2～2.5倍大

6. 取出面团揉匀排出气

7. 分成四或五等份，盖保鲜膜饧十分钟。

8. 依次将面团擀成和烤盘一般宽的长形，放上豆沙馅或果仁

9. 豆沙馅儿的包上捏紧，果仁馅儿的可以从一侧卷起，边缘捏紧。

10. 依次整形

11. 洒上适量面粉，用刀片割口

12. 放入烤箱二次发酵，发酵到1.5倍大。

13. 放入蒸烤箱中下层，无需预热，启动上下烤程序，设置170度烤20分钟转150度烤15分钟。

14. 成品

小贴士

馅料可以根绝自己的爱好进行更改。