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最简单的大菜 红烧猪蹄

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.77W
最简单的大菜 红烧猪蹄的做法步骤图

口感绵软 ，肥也不腻 ，招待客人，自己解馋都非常不错哦 ，简单好操作，你也试试呀 ！

用料  

猪蹄 1只
料酒 300克
老抽 1勺
干辣椒 4个
八角 半个
桂皮 一丢丢
香叶 半片
花椒 6粒
冰糖 6粒
葱 4根
姜 4片
蒜 4瓣

最简单的大菜 红烧猪蹄的做法  

  1. 卖肉的人会把猪蹄剁好。冷水下锅，大火煮开再煮两分钟去去血水，捞出用热水洗干净。

    最简单的大菜 红烧猪蹄的做法步骤图 第2张

  2. 猪蹄倒在电压力锅里 ，加料酒 老抽 干辣椒 八角 花椒 桂皮 香叶 冰糖 葱姜蒜两克盐，拿筷子给它拌一拌， 拌匀了腌制半个小时 。电压力锅 插电 ，按豆类 键，不用管它该做啥就做啥 。

    最简单的大菜 红烧猪蹄的做法步骤图 第3张

  3. 猪蹄压好后，把配料捡出来不要，倒到炒锅里大火收汁，这时可以尝一下咸淡 ，淡了就加一点盐 ，先前压的时候盐和酱油都要少放一点 ，不够这个时候再加，多了没法拿出。

    最简单的大菜 红烧猪蹄的做法步骤图 第4张

  4. 汁收的差不多了就可以出锅啦 ！最后撒点葱花 。这么简单的大菜你一定要试试呀！

    最简单的大菜 红烧猪蹄的做法步骤图 第5张

小贴士

八角 桂皮这些我都是放了一点点 还挺好吃的

Tags：大菜 猪蹄 红烧
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