我特别爱吃鱼，老婆不太喜欢吃鱼，但是这道红烧鱼块经过多次改进后，老婆也开始喜欢吃了。
做法很简单，但是味道确实挺好的！喜欢吃鱼的小伙伴可以一起做给喜欢的人吃吧！
用料
| 草鱼 | 半条 |
| 老抽 | 1勺 |
| 姜 | 3-5片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 芹菜或者香菜 | 2根 |
| 青椒 | 2个 |
湘味：做法简单的家常红烧鱼块的做法
如图把调料准备好
我选取的是草鱼中间两块精华部分
热锅热油，把鱼放下去，一开始不要去翻动鱼，不然很容易翻烂！
等鱼煎至金黄再翻面！
煎成这样即可，捞出备用
煎鱼剩下的油放入两勺豆瓣酱，把开始切的调料都放进去，搅拌均匀，然后加入生抽2勺，老抽1勺，半碗水，大火烧开，加入煎好的鱼，煮5-6分钟，加入1勺鸡精，1勺耗油翻动一下即可出锅
撒点葱花就好了！不用加盐
小贴士
1.煎鱼要注意不要经常翻动，煎至金黄即可！
2.不用加盐了，豆瓣酱和调料都有盐味，不然会咸！
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