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家常红烧鱼～简单好学

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:2.77W
家常红烧鱼～简单好学的做法步骤图

用料  

鲤鱼 一条
五花肉 200克
大蒜 一头
大葱 3/1根
姜片 3片
八角 2个
香叶 2片
酱油 2勺
老抽 1勺
醋 2勺
白酒 1勺
白糖 2勺
香油 1勺

家常红烧鱼～简单好学的做法  

  1. 准备调味料，放碗里，加点热水。

    家常红烧鱼～简单好学的做法步骤图 第2张

  2. 鱼划上口，拍点面粉在鱼身上。五花肉切片。大锅里放多一些油，鱼放入小火慢慢炸，鱼肚子里可用勺子舀起热油往里浇，这样鱼腥味就没了。油太多就盛出一些来。锅里放入葱姜蒜八角香叶，放入五花肉煸炒，倒入准备好的料汁，盖上锅盖。再次打开盖子，添入热水，放入盐。盖锅盖小火慢炖，中间可以给鱼翻个身。直到汤汁变的很少，关火。喜欢放香菜放上一些。

    家常红烧鱼～简单好学的做法步骤图 第3张

  3. 装盘，家里没香菜，就这样吧。味道特别好！

    家常红烧鱼～简单好学的做法步骤图 第4张
Tags：家常 红烧鱼
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