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家常红烧鱼

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.63W
家常红烧鱼的做法图解 家常红烧鱼的做法步骤

家常红烧鱼，小朋友吃鱼不像吃肉那么痛快，所以经常换花样给他做，这款红烧鱼是我们家经常吃的，好吃又简单

用料  

鲈鱼 1条
葱 适量
蒜 两瓣
姜 适量
花椒 适量
红椒 1个
豆瓣酱 适量
黄酒 适量
味极鲜 适量
蚝油 适量
糖 适量

家常红烧鱼的做法  

  1. 鲈鱼洗净，葱姜蒜，红椒洗净切好，锅里放油撒盐鱼就不粘锅了，将鱼煎至两面金黄

    家常红烧鱼的做法图解 家常红烧鱼的做法步骤 第2张

  2. 热锅下油加入葱姜蒜，红椒，花椒炒香，放一勺豆瓣酱，把煎好的鱼回锅，加入黄酒，味极鲜

    家常红烧鱼的做法图解 家常红烧鱼的做法步骤 第3张

  3. 再加入蚝油和开水，撒点糖，小火炖5分钟收汁，出锅前撒上葱段

    家常红烧鱼的做法图解 家常红烧鱼的做法步骤 第4张

  4. 出锅装盘就ok了

    家常红烧鱼的做法图解 家常红烧鱼的做法步骤 第5张

小贴士

为什调料不写具体克数，因为大家买的鱼大小不一，所以大家酌情适量，煎鱼是锅里撒盐鱼就不会粘锅了

Tags：红烧鱼 家常 家常红烧鱼
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