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简单美味的家常红烧肥肠

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.59W

简单美味的家常红烧肥肠的做法步骤图

做米粉面条臊子、直接下饭都可以。实际颜色烧出来比我这个图片还漂亮，相机不行，拍出来就暗淡些了

用料

肥肠	半副
姜片	半块
葱	2根（出锅装盘用）
洋葱	半个
蒜	七八瓣
盐	适量
白酒	1勺
食用油	1勺
豆瓣	1勺

简单美味的家常红烧肥肠的做法

放一勺食用油翻炒肥肠至出油再把其他佐料放进去翻炒出香味，加水淹没肥肠，我这个有小孩要吃水就加得多一些，基本快到锅满了。大火烧开就转小火
水烧成这个样子的时候就大火收汁了，汁不要收得太干，这个汁水拌饭、面都很好吃的。
装盘撒葱花。

小贴士

盐我一般是收汁的时候放，以免盐放多了咸，当然能把握好的炒肥肠的时候放都可以的

Tags：美味红烧家常肥肠

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