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超级香软的红烧排骨

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:1.55W
超级香软的红烧排骨的做法步骤图

简单好做又好吃。室友说可以开个店卖红烧排骨了。

用料  

排骨 500克
料酒 随意勺
八角 2个
老抽 1勺
蒜 3瓣
酱油 3勺
葱 2根
姜 随意片
淀粉 一勺
鸡精 一小勺

超级香软的红烧排骨的做法  

  1. 将切好的排骨洗净，焯水，撇去浮末，乘装在碗中放置一边

    超级香软的红烧排骨的做法步骤图 第2张

  2. 开小火热锅。锅热后加油，放入切好的蒜，和葱白，炒至香味浓郁

  3. 倒入沥干水分的排骨，加入一勺老抽，翻炒上色。

    超级香软的红烧排骨的做法步骤图 第3张

  4. 加入没过排骨的开水。注意此处为开水或者热水，然后加入三勺海鲜酱油，搅拌均匀。将一小勺淀粉放入凉水中拌开，然后加入锅中。

  5. 盖上锅盖，小火煮四十分钟。想要吃软一些的可以焖更久。然后开锅盖，大火收汁。

    超级香软的红烧排骨的做法步骤图 第4张

  6. 出锅前加入葱花和一小勺鸡精。香气扑鼻，十分美味。

    超级香软的红烧排骨的做法步骤图 第5张
Tags：香软 排骨 红烧
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