昨晚超级想吃肉,都要馋哭了,今天33度大太阳骑着电瓶车带着娃去超市买了排骨赶紧回来烧起来~~一点才吃上饭,娃吃了四块大的,我吃了六七块哈哈哈也是值了
用料
排骨 | 800克 |
姜片 | 2片 |
八角 | 2个 |
冰糖 | 15克 |
油 | 少量 |
盐 | 适量 |
简单快手红烧排骨的做法
排骨冷水下锅!一定要冷水!然后清水冲洗干净备用~
炒糖色,少油,加入冰糖白糖随便你,看到有一些变色了就要转小火,铲子不断搅拌防止受热不均
哈哈哈哈这是个啥,排骨沥干水分倒入锅内,这个时候会有很大油烟请做好准备!赶紧翻(看图就知道我很赶紧了吧)
加热水没过排骨,加入少量老抽生抽,八角葱姜蒜~~~盐~~~中小火60分左右,最后十分钟尝下咸淡~~~大火收汁出锅~~
额外做了个豆角焖面~~辣椒粉干碟~~~再来瓶冰镇果酒~~
吃它!