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清蒸多宝鱼（简易版）

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:1.01W
清蒸多宝鱼（简易版）的做法步骤图

【小晴子·厨房日记】：唯有爱与美食不可辜负。

用料  

多宝鱼 一条
大葱 适量
香葱 适量
蒜头 适量
生姜 适量
料酒 少许
酱油 少许
盐 少许
油 少许

清蒸多宝鱼（简易版）的做法  

  1. 多宝鱼洗净，大葱横面切片，香葱生姜切丝，蒜头切碎。

    清蒸多宝鱼（简易版）的做法步骤图 第2张

  2. 用盐和料酒均匀涂抹鱼的正反面去腥，放上大葱和生姜腌制十分钟。

    清蒸多宝鱼（简易版）的做法步骤图 第3张

  3. 取锅倒入清水烧开，放入盖上保鲜膜的盘子和蒸架入锅，大火蒸10~15分钟（最多不要超过15分钟，不然肉质就不嫩了哈）

    清蒸多宝鱼（简易版）的做法步骤图 第4张

  4. 掀开保鲜膜，用筷子能轻松插入鱼肉说明已经熟了。

    清蒸多宝鱼（简易版）的做法步骤图 第5张

  5. 把切好的葱丝放入冷水浸泡一会儿去黏液，捞出沥干放在鱼上。热锅倒入少许油，加热后放入蒜炒香。

    清蒸多宝鱼（简易版）的做法步骤图 第6张

  6. 把热油浇在鱼上，趁热倒入少许酱油。（因为用盐腌制过一会儿，怕咸也可不加）

    清蒸多宝鱼（简易版）的做法步骤图 第7张

  7. 清蒸多宝鱼就大功告成啦！简单又美味呢～

    清蒸多宝鱼（简易版）的做法步骤图 第8张

小贴士

鱼背上要切几刀，比较入味喔～

Tags：简易版 清蒸多宝鱼简易版 清蒸 多宝鱼
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