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简单清蒸多宝鱼，加点蒸鱼豉油就够了

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.25W
简单清蒸多宝鱼，加点蒸鱼豉油就够了的做法步骤图

大宝爱吃排骨哦，小宝爱吃鱼，不同口味，不能兼顾：（
今天二宝日，做鱼

用料  

多宝鱼 一条
料酒 两勺
生姜 适量
大葱 一段切丝
香葱 一根
甜椒 两片切碎
蒸鱼豉油 两大勺
食用油 适量

简单清蒸多宝鱼，加点蒸鱼豉油就够了的做法  

  1. 清理多宝鱼。用小刀刮一下鱼身，刮出白色黏液。正反面都处理好，清洗干净。

    简单清蒸多宝鱼，加点蒸鱼豉油就够了的做法步骤图 第2张

  2. 用料酒涂抹鱼身，正反面都抹到，盘底放生姜丝大葱片垫底，鱼身再放姜丝葱叶。腌制。
    腌制半小时后，稍微沥干水分上锅蒸。

    简单清蒸多宝鱼，加点蒸鱼豉油就够了的做法步骤图 第3张

  3. 水开蒸七八分钟出锅

    简单清蒸多宝鱼，加点蒸鱼豉油就够了的做法步骤图 第4张

  4. 为了去除腥味，蒸出来的辅料都不要。另外准备一个干净盘子装盘。
    鱼身放葱白丝和香葱段，撒上甜椒粒

    简单清蒸多宝鱼，加点蒸鱼豉油就够了的做法步骤图 第5张

  5. 烧一勺热油淋上鱼身
    再淋上蒸鱼豉油。两大勺。用量参考鱼的大小和口味轻重，酌情添加

    简单清蒸多宝鱼，加点蒸鱼豉油就够了的做法步骤图 第6张

小贴士

1.蒸出来要换盘
2.先淋热油后放蒸鱼豉油。
3.全程不放盐，靠蒸鱼豉油提味

Tags：加点 蒸鱼 简单清蒸多宝鱼 豉油 清蒸 多宝鱼
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