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发表于:01-07
开始忙起来的时候会随手记下些文字,因为怕没有整块的时间专门写字,过久了就忘记了,回过头再看时会觉得文字有些散乱而无章法,不过却是当时最真实的心情,以下文字记于两天前的晚上,就不再做修...
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发表于:03-25
用料茭白3根肉丝100克盐1勺料酒2勺蚝油1勺生抽1勺油20克甜面酱2勺淀粉3勺茭白肉丝(超下饭)的做法肉丝洗净,加入料酒、盐、淀粉、甜面酱,抓匀腌制15分钟(没有甜面酱可以用少许生抽➕蚝油➕一...
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发表于:05-27
做鸡蛋小饼干剩下的蛋白一点都不浪费用料蛋白2个细砂糖30克低筋面粉20克奶粉20克蛋白饼干(剩下的蛋白不浪费)的做法蛋白打发至硬性!打发过程中糖分两次加入!打好后奶粉和低粉加入翻拌均匀!...
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发表于:08-24
用料白菜叶10片猪肉适量大葱1根(入肉馅)料酒1勺生抽1勺香油少许鸡蛋1个盐少许胡椒粉适量香葱适量(装饰用)老抽半勺下饭白菜卷的做法把白菜叶洗干净用水烫软。我用的肉馅是自己用绞肉机绞的...
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发表于:04-20
月饼季撸了好多蛋黄酥,看着新鲜的鸭蛋白都扔掉很是心疼,就变着花样尽量用掉一些,比如鸭蛋白炒青菜,鸭蛋白米饭,鸭蛋白珍珠汤…但是因为鸭蛋咸度大用量还是少,无意间看到群里的姐妹分享的鸭蛋...
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发表于:11-05
选用的是米糕条,而非年糕条口感更为软糯,也更利于消化。此版本更注重辣,而非甜。用料米糕条辣白菜桔梗泡菜酱辣酱油【韩式快手下饭下酒】辣白菜桔梗炒米条的做法准备好米条烧开水,开锅放入...
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发表于:03-08
用料娃娃菜两颗海蜇头1块儿大葱1根蒜5瓣姜1小块儿小米辣椒2~3根老抽小半勺,放在海蜇头里炒菜不放放!)生抽大半勺蒸鱼豉油半勺白胡椒粉1小勺糖1小勺香油小半勺醋半勺老厨白菜(巨下饭)的做法准...
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发表于:04-16
现在是吃菜苔的季节,红菜苔,白菜苔都上市了,平时吃清炒菜苔吃腻了,我婆婆喜欢吃chen菜,(就是用开水将菜烫下),有点像泡菜的方式,不过时间比较短。用料白菜苔适量辣椒适量开水适量油适量盐适量下...
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发表于:01-27
光不光盘你说了算~用料白菜300克三层肉40克食用油50克盐适量生抽半勺下饭炒白菜的做法1、刘备家摘的白菜取300克,洗净沥干水分!茎叶分盘装(茎可以切窄一点,窄点更有味)2、三层肉切40克,切成...
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发表于:11-21
早餐拼盘用料香肠烟熏牛肉黄瓜辣椒粉白粥下饭菜的做法煮粥洗净香肠牛肉,煮,切。切黄瓜...
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发表于:02-06
我又来了,因为食材匮乏,最近做的都是好吃而且超级简单的菜,关键不用为食材发愁用料白菜一盘生抽1勺老抽半勺香醋2勺白醋1勺盐适量糖小半勺鸡精小半勺大蒜瓣干辣椒3个油适量酸辣白菜(下饭神...
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发表于:03-31
买了一颗大白菜,叶子做了白菜炖粉条,白菜帮子做酸辣白菜,两个都是下饭菜,晚饭就就解决了用料陈醋2勺生抽1勺白糖适量干辣椒1个白菜5片盐少量蒜1瓣葱1根花椒粒10粒消耗白菜~爽口下饭酸辣白菜...
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发表于:06-23
三年前去台湾旅游第一次吃水煮茭白,很特别,昨天看一个节目,有一道菜是茭白烧肉,看着很喜欢,安排!备注:因为喜欢肉软一点,给孩子吃的,所以我这里会用到一个隔水炖盅,炖2.5小时。喜欢软一点的,可以...
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发表于:09-26
用料最好是五花,条肉也行。300克料酒约3勺姜3片白水下饭肉的做法肉整块洗净冷水下锅,加姜片,料酒大火烧开,转中火煮约十分钟切片之后随意摆盘小贴士根据个人喜好,加拌菜摆盘调料,沒任何技术...
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发表于:02-22
用料鲫鱼2-3条(两个人2条,4个人3条)姜4片奶白奶白的鲫鱼汤、喝完超下奶的做法鲫鱼洗净擦干水分、我今天这条大、有1斤3两了、所以炖汤一条就够了、如果你的鲫鱼比较小、那就2条起步、家里...
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发表于:01-15
😄😄😄用料白菜半个干辣椒1个蒜3瓣花椒20粒胡萝卜半根尖椒1个下饭下饭の酸辣大白菜的做法准备食材。大白菜切成小片,为了更入味,可以选择斜切,增加横截面。准备完毕。调汤汁:碗中加少许水...
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发表于:08-14
媳妇月子需要鲫鱼汤,请的阿姨做的太一般。。按邻居小姐姐的指点做的,第一次知道通草🌿,做个通草鲫鱼豆腐汤吧,奶白奶白的用料鲫鱼1条豆腐1块料酒1勺姜片盐适量克小葱几根根油适量克通草5克...
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发表于:10-22
熊孩子一点点长大,可以尝试各种酸甜苦辣。上一次做了个豆瓣五花肉,唇齿留香,干掉一大碗还舍不得给爸爸留一口。用料五花肉片250克白菜250克,随意俾县豆瓣酱或黄豆酱,豆瓣酱1勺蚝油1勺生抽半...
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发表于:09-25
用料白菜做白菜卷剩下的蒜泥小米椒1个油盐生抽糖生粉醋溜白菜,做完白菜卷后剩下的的做法做白菜卷剩下的白菜梗,有个美名叫莲花白,醋溜莲花白。白菜斜切,断筋削成片装。小米椒切丝蒜切末调...
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发表于:06-18
消耗蛋白又香又脆用料蛋白3个90克左右白砂糖35克玉米油35克花生碎40克低筋面粉35克蛋白花生薄脆消耗蛋白松下蒸烤箱的做法油糖蛋白用手动打蛋器搅拌到白砂糖融化不需要打发然后加入低...
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发表于:04-22
用料小白菜颗山药粉皮张五花肉葱根盐克小米辣香菇朵小白下厨-小白菜炖山药粉皮的做法1、将粉皮放在热水中,浸泡变软2、葱/姜/小米辣/五花肉下锅炒熟3、加入小白菜/香菇翻炒4、倒入粉皮,...
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发表于:08-16
「叶下白」原文:將雞蛋外殼微敲一小洞,將清黄倒出,去黄用清,加濃雞鹵煨就者拌入,用箸打良久,使之融化,仍裝入蛋殼中,上用紙封好,飯鍋蒸熟,剝去外殼,仍渾然一雞卵,此味極鮮。「随园食单」袁枚,清代诗...
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发表于:09-25
首次见到六月鲜轻盐酱油就被它的外表惊艳到了,精致大气,还以为是高端饮料😊。试着做了这道炒素菜,意在感受一下它的鲜香。用料鸡心莲白1小个葱、姜、蒜、干红椒适量盐、六月鲜轻盐牡蛎酱...
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发表于:05-14
白水煮“基围虾”时,到底是用冷水还是热水下锅?正确的做法当然是冷水下锅,因为热水洗虾或者煮虾,虽然我们手上的触感不烫,但是对于生活在凉水中的活虾而言,等于“高温”了,因此会对虾肉的质感...
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发表于:04-24
用料白菜盐大蒜干辣椒鸡精白糖老抽生抽醋淀粉尖椒蚝油花椒炒白菜(十分下饭)的做法白菜切好,加半勺盐腌制10分钟,腌好之后用水洗一下,洗完拧干调料汁:盐、鸡精、白糖、老抽、生抽、醋、蚝油、...