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发表于：07-18
闽南风味油炸面包，厦门人小时候的味道~面包体用料：高筋面粉250克细砂糖40克盐2克干酵母4克鸡蛋液45克牛奶110克黄油30克内馅：荷美尔午餐肉、卤蛋用料工具：佳麦厨师机1台刮板1个擀面杖1个【...
![「暖暖焙家」216：夹心印章饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的「暖暖焙家」216：夹心印章饼干方法]( "「暖暖焙家」216：夹心印章饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的「暖暖焙家」216：夹心印章饼干方法")
发表于：10-21
奶油霜夹心的印章饼干，可爱又可口~需要黄油、杏仁粉什么的，来“暖暖焙家”下厨房市集或某宝店哦。用料饼干部分：黄油60g糖霜（糖粉）20g全蛋液（鸡蛋液）20g杏仁粉22g盐0.5g（一小撮）低筋面粉106g巧...
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发表于：11-20
贝果与其他面包最大的不同，就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团略煮过，经过这道步骤之后，贝果会产生一种特殊的韧性和风味哦。需要酵母、奶酪什么的，来“暖暖焙家”某宝店或厦门实体店。用...
![「暖暖焙家」南瓜子杏仁片酥脆糖食谱大全及做法，烹饪好吃的「暖暖焙家」南瓜子杏仁片酥脆糖方法]( "「暖暖焙家」南瓜子杏仁片酥脆糖食谱大全及做法，烹饪好吃的「暖暖焙家」南瓜子杏仁片酥脆糖方法")
发表于：01-18
酥酥脆脆、浓香四溢的杏仁糖，孩子们一定喜欢^^用料麦芽糖40克细砂糖60克盐1.25克（1/4小勺）水28克黄油5克南瓜子仁80克杏仁片60克白芝麻12克【暖暖焙家】南瓜子杏仁片酥脆糖的做法南瓜子仁...
![「暖暖焙家」萌萌哒~ 奶牛蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的「暖暖焙家」萌萌哒~ 奶牛蛋糕卷方法]( "「暖暖焙家」萌萌哒~ 奶牛蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的「暖暖焙家」萌萌哒~ 奶牛蛋糕卷方法")
发表于：01-13
同理可衍生出很多种花纹蛋糕卷，期待交作业哦！用料淡色无味的植物油（色拉油/玉米油）40克牛奶40克低筋面粉67克蛋黄4个蛋白4个细砂糖67克可可粉5克热水10克【暖暖焙家】萌萌哒~奶牛蛋糕卷的...
![「暖暖焙家」万圣节糖霜饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的「暖暖焙家」万圣节糖霜饼干方法]( "「暖暖焙家」万圣节糖霜饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的「暖暖焙家」万圣节糖霜饼干方法")
发表于：10-21
自制饼干底，再用蛋清粉制作蛋白糖霜“作画”装饰。本配方约可做15个直径为55mm的圆型饼干，暖暖用了三能SN3233圆型慕斯圈和三能SN3256椭圆圈模。用料饼干底：黄油50克糖粉（即糖霜）30克鸡蛋液...
![正宗美味的「暖暖焙家」蒜香奶酪包，韩国网红面包！怎么做]( "正宗美味的「暖暖焙家」蒜香奶酪包，韩国网红面包！怎么做")
发表于：06-30
当你咬下第一口，首先感受到的是酥香的外皮；紧接着浓郁的蒜香味混合Q弹的奶酪酱，让人陶醉其中；蒜香奶酪包真不愧为韩国网红，让人欲罢不能！面包体：高筋面粉300克、干酵母3克、盐3克、细砂糖40克...
![「暖暖焙家」卡通多拿滋（油炸甜甜圈面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的「暖暖焙家」卡通多拿滋（油炸甜甜圈面包）方法]( "「暖暖焙家」卡通多拿滋（油炸甜甜圈面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的「暖暖焙家」卡通多拿滋（油炸甜甜圈面包）方法")
发表于：10-31
卖萌无罪，可爱有你！用料配方（50克*10个）：高筋面粉200克低筋面粉50克酵母3克细砂糖25克盐3克奶粉30克水175-180克黄油25克工具清单：电子秤、打蛋盆、刮刀、硅胶揉面垫、保鲜膜、擀面杖、烘焙...
![「暖暖焙家」101：咸蛋黄肉松麻薯球，麻薯面包预拌粉版食谱大全及做法，烹饪好吃的「暖暖焙家」101：咸蛋黄肉松麻薯球，麻薯面包预拌粉版方法]( "「暖暖焙家」101：咸蛋黄肉松麻薯球，麻薯面包预拌粉版食谱大全及做法，烹饪好吃的「暖暖焙家」101：咸蛋黄肉松麻薯球，麻薯面包预拌粉版方法")
发表于：08-07
新口味的麻薯面包球，自制内馅，好吃的哟~用料成功烘焙麻薯面包预拌粉100g鸡蛋40g奶粉10g水35g黄油20g香山咸鸭蛋黄3个黑芝麻20g肉松50g语奇日式耐烤麻薯60g沙拉酱适量【暖暖焙家】101：咸蛋...
![正宗美味的「暖暖焙家」蝴蝶结面包：不用模具的网红面包，奶酥馅超好吃！怎么做]( "正宗美味的「暖暖焙家」蝴蝶结面包：不用模具的网红面包，奶酥馅超好吃！怎么做")
发表于：07-09
今年流行过好一阵的小可爱，快收入囊中吧~奶酥馅配方：奶粉95g、糖粉（糖霜）40g、盐0.6g、黄油80g、鸡蛋液20g、椰蓉20g、蔓越莓干适量、抹茶粉1-2g、蜜红豆适量面包体配方：高筋面粉300g、干酵...
![「暖暖焙家」105：卡通南瓜面包（萌萌鸭~ 万圣节主题）食谱大全及做法，烹饪好吃的「暖暖焙家」105：卡通南瓜面包（萌萌鸭~ 万圣节主题）方法]( "「暖暖焙家」105：卡通南瓜面包（萌萌鸭~ 万圣节主题）食谱大全及做法，烹饪好吃的「暖暖焙家」105：卡通南瓜面包（萌萌鸭~ 万圣节主题）方法")
发表于：08-11
万圣节临近，南瓜是绝对主题，这里把南瓜面包做成了小鸭子造型，好萌萌鸭~用料面团用料：高筋面粉（面包粉）150克酵母（耐高糖）1.5克细砂糖20克纯牛奶85克鸡蛋25克盐1.5克南瓜粉（冻干果蔬粉）10克黄油15...
![「暖暖焙家」法式水果软糖食谱大全及做法，烹饪好吃的「暖暖焙家」法式水果软糖方法]( "「暖暖焙家」法式水果软糖食谱大全及做法，烹饪好吃的「暖暖焙家」法式水果软糖方法")
发表于：08-04
4种口味，草莓、芒果、椰子、开心果~暖暖课程组经多次试做调整，请放心跟做。用料草莓口味：法国宝茸草莓果泥160克树莓果泥120克苹果果胶粉10克细砂糖200克DGF葡萄糖浆90克柠檬酸2克纯净水7...
![「暖暖焙家」恐龙蛋麻薯面包，3种风味外壳+5种美味馅心食谱大全及做法，烹饪好吃的「暖暖焙家」恐龙蛋麻薯面包，3种风味外壳+5种美味馅心方法]( "「暖暖焙家」恐龙蛋麻薯面包，3种风味外壳+5种美味馅心食谱大全及做法，烹饪好吃的「暖暖焙家」恐龙蛋麻薯面包，3种风味外壳+5种美味馅心方法")
发表于：07-10
恐龙蛋麻薯面包，外脆内软有嚼劲，个头大大口感棒！用“麻薯预拌粉”可轻松做出成功的恐龙蛋，期待交作业哦~用料【3种风味恐龙蛋】芝麻/蔓越莓口味：大卫贝克麻薯预拌粉200克牛奶72克鸡蛋68克黄...
![「暖暖焙家」109：伪装成“炸鸡腿”的芝士热狗，超好吃！食谱大全及做法，烹饪好吃的「暖暖焙家」109：伪装成“炸鸡腿”的芝士热狗，超好吃！方法]( "「暖暖焙家」109：伪装成“炸鸡腿”的芝士热狗，超好吃！食谱大全及做法，烹饪好吃的「暖暖焙家」109：伪装成“炸鸡腿”的芝士热狗，超好吃！方法")
发表于：08-17
样子很像炸鸡腿，配啤酒怎么样？咬开拉丝，无敌诱惑，真的好好吃！！用料芝士热狗原料：小香肠（儿童肉肠）8根妙可蓝多马苏里拉芝士适量原味手抓饼皮2张面包糠（黄糠）适量鸡蛋2个棒棒糖纸棒8根【暖暖焙家】...
![「暖暖焙家」卡通玛琳糖（蛋白糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的「暖暖焙家」卡通玛琳糖（蛋白糖）方法]( "「暖暖焙家」卡通玛琳糖（蛋白糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的「暖暖焙家」卡通玛琳糖（蛋白糖）方法")
发表于：10-31
卖萌无罪，可爱有你！用料蛋白75克细砂糖180克水60克玉米淀粉30克糖粉（糖霜）20克柠檬汁几滴惠尔通可食用色素少许竹炭粉少许小奇福饼干适量工具清单：熬糖小奶锅，食品温度计，电动打蛋器，筛网，裱...
![「暖暖焙家」寿司蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的「暖暖焙家」寿司蛋糕卷方法]( "「暖暖焙家」寿司蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的「暖暖焙家」寿司蛋糕卷方法")
发表于：01-18
既是寿司也是蛋糕，夹上黄瓜、烤肠、肉松、火腿片等都不错！用料蛋黄2个色拉油/玉米油20克牛奶20克低筋面粉33克蛋白2个细砂糖33克寿司海苔1张黄瓜1/4根火腿片1.5片肉松适量沙拉酱适量【暖...
![「暖暖焙家」226：流心甜甜圈，油炸出的美味面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「暖暖焙家」226：流心甜甜圈，油炸出的美味面包方法]( "「暖暖焙家」226：流心甜甜圈，油炸出的美味面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「暖暖焙家」226：流心甜甜圈，油炸出的美味面包方法")
发表于：11-20
烤面包吃得多了，来点炸的~需要高粉、黄油什么的，来“暖暖焙家”某宝店或厦门实体店。用料甜甜圈材料：高筋面粉300克牛奶100克干酵母3克糖40克黄油25克盐2克糖（表面用）适量鸡蛋2个卡仕达酱材...
![「暖暖焙家」棉花蛋糕，日式轻柔（烫面法制作面糊）食谱大全及做法，烹饪好吃的「暖暖焙家」棉花蛋糕，日式轻柔（烫面法制作面糊）方法]( "「暖暖焙家」棉花蛋糕，日式轻柔（烫面法制作面糊）食谱大全及做法，烹饪好吃的「暖暖焙家」棉花蛋糕，日式轻柔（烫面法制作面糊）方法")
发表于：01-26
采用烫面法制作的蛋黄糊，当然轻柔如棉花啦~用料黄油50克低筋面粉65克牛奶65克鸡蛋1个蛋黄4个蛋清4个细砂糖65克盐1克香草精1克【暖暖焙家】棉花蛋糕，日式轻柔（烫面法制作面糊）的做法阳晨21...
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发表于：01-26
蛋白糖很甜，因用糖量大，保质期相对较长，除了直接吃还可以作为蛋糕装饰（和棉花糖的装饰效果类似），也可以泡在咖啡里边，想不想试试？用料蛋白92克细砂糖160克盐少许香草精量勺的1/2小勺（约1克）食用...
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发表于：04-29
做汤圆需用热水和面（开水最佳），做出的汤圆Q弹爽滑，延展性佳，不易破皮哦。用料三象水磨糯米粉200克热水（最好是刚烧开的水）160克红糖120克（可适当增减）生姜42克冷水1500克/1500ml【暖暖焙家】姜...
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发表于：10-25
卖萌无罪，可爱有你！用料饼干底：消化饼干/奥利奥饼干碎40克黄油20克原味酸奶慕斯(5杯量）：吉利丁片5克原味酸奶100克淡奶油100克细砂糖15克工具清单：擀面杖、搅拌碗（及搅拌刮刀）、卷口淋膜纸杯、...
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发表于：11-28
用烫面制作的蛋糕，口感更轻柔~需要玉米淀粉、香草精什么的，来“暖暖焙家”某宝店或厦门实体店。用料材料可做10-12个：低筋面粉80克酸奶82克玉米油（或色拉油）46克鸡蛋4个细砂糖55克盐1克香草...
![「暖暖焙家」6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「暖暖焙家」6寸戚风蛋糕方法]( "「暖暖焙家」6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「暖暖焙家」6寸戚风蛋糕方法")
发表于：01-26
有人说戚风很难，有人说戚风很基础。暖暖觉得，两种说法都没错，玩家庭烘焙，戚风必须得会，认真按照步骤来，其实真的不难。用料蛋黄3个(45克左右)细砂糖5克玉米油/色拉油30克牛奶35克蛋白3个（105...
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发表于：01-08
用黑米蛋糕粉制作2个戚风蛋糕胚，切成6cm宽的蛋糕条，涂抹打发的淡奶油，在裱花台上围成一个约8寸的圆形旋涡蛋糕，再在外围用打发的淡奶油抹面，再用巧克力淋面，装饰上天使翅膀、恶魔宝宝等，即成...
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发表于：08-04
止咳润肺，清爽美味！暖暖课程组经多次试做调整，请放心跟做。用料雪梨汁500克枇杷叶4克红枣8个罗汉果1颗川贝粉3克黄冰糖425克麦芽糖150克【暖暖焙家】川贝雪梨棒棒糖的做法雪梨去皮去核，加...
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