![香辣螺蛳一口一个停不下来的做法步骤图]( "香辣螺蛳一口一个停不下来的做法步骤图")
怀念小时候自己捡的螺蛳然后一嗦嗦一桌的壳，今天复制了奶奶的做法，加了薄荷嗦的停不下来
用料
| 螺蛳 | 一斤半 |
| 薄荷 | 五颗 |
| 猪油 | 适量 |
| 生抽老抽料酒 | 各1勺 |
| 生姜 | 五片 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 辣椒干 | 5个 |
| 小米辣 | 5个(全给辣椒干也行) |
香辣螺蛳一口一个停不下来的做法
买来的螺蛳已经剪好冷水下锅煮3－5分钟
![香辣螺蛳一口一个停不下来的做法步骤图 第2张]( "香辣螺蛳一口一个停不下来的做法步骤图 第2张")
煮螺蛳的时候切好配料
![香辣螺蛳一口一个停不下来的做法步骤图 第3张]( "香辣螺蛳一口一个停不下来的做法步骤图 第3张")
猪油下锅
![香辣螺蛳一口一个停不下来的做法步骤图 第4张]( "香辣螺蛳一口一个停不下来的做法步骤图 第4张")
放入配料大蒜变黄就可以放入螺蛳了
![香辣螺蛳一口一个停不下来的做法步骤图 第5张]( "香辣螺蛳一口一个停不下来的做法步骤图 第5张")
放入生抽老抽料酒翻炒一分钟
![香辣螺蛳一口一个停不下来的做法步骤图 第6张]( "香辣螺蛳一口一个停不下来的做法步骤图 第6张")
加水没过螺蛳多一点煮15－20分钟
![香辣螺蛳一口一个停不下来的做法步骤图 第7张]( "香辣螺蛳一口一个停不下来的做法步骤图 第7张")
出锅前放入薄荷炒均匀，喜欢鸡精的放点鸡精
![香辣螺蛳一口一个停不下来的做法步骤图 第8张]( "香辣螺蛳一口一个停不下来的做法步骤图 第8张")
一口气嗦完是对它最大的尊重
![香辣螺蛳一口一个停不下来的做法步骤图 第9张]( "香辣螺蛳一口一个停不下来的做法步骤图 第9张")
小贴士
薄荷猪油是灵魂，没有薄荷的给韭菜也会很香
烹饪屋
