茶叶卤水鹌鹑蛋-一口一个停不下来

茶叶鸡蛋吃一个就饱，鹌鹑蛋却能吃好多个😂
这样做鹌鹑蛋超级香
但是鹌鹑蛋不能吃太多，胆固醇比较高🥲

用料  

茶叶卤水鹌鹑蛋-一口一个停不下来的做法  

1. 准备香料

2. 鹌鹑蛋煮熟，过冷水，把壳轻轻敲碎

3. 锅里加水（确保水量能没过鹌鹑蛋并高出半个手指头），放入香料和调料，大火煮沸，转小火煮10分钟，出下味道。
   可以尝尝味道，不够味可以加一点点盐，但是不要放太多，因为后面要泡一晚，会很入味的

4. 加入鹌鹑蛋，小火煮20分钟关火，不开盖，放至常温后，把底下的鹌鹑蛋移到上面，和上面的蛋换下位置。放冰箱泡一晚。

5. 我心急，煮好就先吃了几个，超级香，看剧绝配！

6. 第二天继续小火煮10分钟，就可以开吃了

7. 好好看的大理石纹

8. 比第一天更入味了！！！好吃😋

小贴士

加两个干辣椒不会辣，但是会更香。介意的可以不放。
卤水里的盐不要放太多，后面要泡很久，放多了盐的话，会越泡越咸

试了卤鸡蛋，一斤鸡蛋，三倍用料，鸡蛋要泡一天一夜才入味