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不苦的苦瓜炒蛋+生菜酱油炒肉

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.76W
不苦的苦瓜炒蛋+生菜酱油炒肉的做法步骤图

用了特别的方式来处理，而使得苦瓜一点儿都不苦，却保留了甘香的味道，让不次苦瓜的人也可以大口次下的苦瓜鸡蛋独家做法奉上~
酱油炒肉是童年的味道~(≧▽≦)/~

用料  

1
鸡蛋 4个
盐 适量
鸡精 适量
苦瓜 1个
2
瘦肉 1块
生菜 1个
蒜头 3瓣
味极鲜酱油 适量

不苦的苦瓜炒蛋+生菜酱油炒肉的做法  

  1. #苦瓜炒蛋#
    苦瓜洗净，用削皮刀一点点把苦瓜削成薄片，建议把苦瓜架在碗的边缘上削，这样削落的苦瓜就直接进碗里啦

  2. 往装满苦瓜薄片的碗里打入三四个鸡蛋，放适量盐和鸡精搅拌均匀

  3. 锅烧热，下油，倒入混合了苦瓜的蛋液，煎蛋走起

  4. #生菜酱油炒肉#
    将肉洗净，沿着纹路切成薄一些的肉片备用，
    生菜逐片掰开，洗净，用手撕成小片备用，

  5. 锅烧热，下油，放入蒜末爆香，然后倒入肉片，将肉片炒至变色后倒入适量酱油，我喜欢用味事达的味极鲜酱油（貌似有广告嫌疑，啊哈哈），肉片裹上酱油色入味后拨到一边，倒入生菜快炒至生菜变软即可关火盛出~

Tags：生菜 炒肉 炒蛋 苦瓜 不苦
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