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苦瓜炒海鲜酱（不苦型）

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.66W
苦瓜炒海鲜酱（不苦型）的做法步骤图

搜冰箱的时候看到冰箱里还有一根苦瓜和半罐海鲜酱，就拿来一起做了，味道确实不苦，带着海鲜味的苦瓜各位不试一下吗？

用料  

苦瓜 1根
蚝油 2勺
蒜 2瓣
XO酱 2勺
盐 适量
糖 适量
大葱 一段

苦瓜炒海鲜酱（不苦型）的做法  

  1. 先准备好苦瓜并开水下锅焯1分钟，捞出放入冷水中振一下，我直接在冷水里加了一板冰块，使苦瓜保持脆感，XO酱用的就是旁边那个了，牌子是人高一等

    苦瓜炒海鲜酱（不苦型）的做法步骤图 第2张

  2. 锅里加油烧热放入XO酱，炒香然后放入一半的葱花，再下苦瓜翻炒，将糖，盐蚝油放入锅中一起翻炒均匀后，撒入剩余葱花，就可以出锅了

    苦瓜炒海鲜酱（不苦型）的做法步骤图 第3张

  3. 出锅！味道确实不错啦啦啦

    苦瓜炒海鲜酱（不苦型）的做法步骤图 第4张

小贴士

苦瓜不要焯太久，会不脆，然后焯水的时候可以放入一些盐和香油，颜色会更好些

Tags：不苦型 海鲜 苦瓜
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