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韭菜盒子（韭菜豆腐鸡蛋馅儿）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.99W
韭菜盒子（韭菜豆腐鸡蛋馅儿）的做法步骤图

烫面版，很柔软

用料  

面团
面粉 300克
85度水 170克
馅儿
鸡蛋 2个
韭菜 200克
香油 15克
豆腐 150克
盐 3克
耗油 15-20克
生抽 5-8克
白胡椒粉 2克

韭菜盒子（韭菜豆腐鸡蛋馅儿）的做法  

  1. 面粉加热水揉成光滑的面团，盖上醒面，开始准备馅料

    韭菜盒子（韭菜豆腐鸡蛋馅儿）的做法步骤图 第2张

  2. 韭菜切好，倒上香油拌匀，可以有效防止韭菜出汤。
    豆腐切小丁，下锅煮两分钟。
    鸡蛋打散，锅中少油下锅，用铲子不停地搅拌画圈，炒好后鸡蛋基本上是小块状，再用铲子捣捣碎。
    所有食材混合，倒入调料拌匀，尝一下咸淡。
    馅儿应当尝起来稍微咸一点点，包上皮之后味道才会刚刚好👌🏻

  3. 烫面非常软~均分为十个，皮擀薄，开始包

    韭菜盒子（韭菜豆腐鸡蛋馅儿）的做法步骤图 第3张

  4. 包的过程中注意用保鲜袋把已经包好的盖上，防止表皮变干

    韭菜盒子（韭菜豆腐鸡蛋馅儿）的做法步骤图 第4张

  5. 完成

    韭菜盒子（韭菜豆腐鸡蛋馅儿）的做法步骤图 第5张

  6. 平底锅刷油，小火慢慢煎，适当加盖锅盖闷一闷

    韭菜盒子（韭菜豆腐鸡蛋馅儿）的做法步骤图 第6张

  7. 两边金黄即可出锅

    韭菜盒子（韭菜豆腐鸡蛋馅儿）的做法步骤图 第7张

  8. 好看哦

    韭菜盒子（韭菜豆腐鸡蛋馅儿）的做法步骤图 第8张

  9. 色香味俱佳

    韭菜盒子（韭菜豆腐鸡蛋馅儿）的做法步骤图 第9张
Tags：韭菜 鸡蛋 馅儿 盒子 韭菜盒子韭菜豆腐鸡蛋馅儿 豆腐
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