今晚要做豆沙包,所以就做了红豆沙,
这个配方甜度对于我来说刚好,我不喜欢太甜,喜欢甜的,糖可以加多点
用白糖也行,不过我觉得红糖健康点,口感也好
用料
红豆 | 310克 |
花生油 | 150克 |
水 | 适量 |
红糖 | 170克 |
自制健康又营养的红豆沙的做法
红豆洗净加水泡三个小时
红豆加水煮至软烂,这是部分红豆开了,部分还没开
准备红糖水
红豆煮至粘稠时加入红糖水继续煮
还有一点水时,放到料理机打至成浆
打好的浆非常的细腻顺滑
把浆糊倒到锅中,加入花生油
开中小火,一边煮一边搅拌
煮到不干不湿状态出锅
这就是煮好的红豆沙