野生鳝筒咸肉汤

据说野生大黄鳝烧汤比人参还补，夏天喝特别好！

用料  

野生鳝筒咸肉汤的做法  

1. 黄鳝洗净切段

2. 咸肉切片、不需要多、代替盐的

3. 大蒜姜片准备好、基本材料齐了

4. 锅放一点点油

5. 放入咸肉翻炒一下

6. 加入大蒜粒姜片翻炒

7. 加水适量、看家里几个人、总归一餐喝掉

8. 加入黄鳝

9. 烧开黄鳝有浮沫用勺捞掉

10. 加盖开小火慢慢炖、看买的黄鳝大小、大黄鳝需要1小时、自己判断时间，试吃一下，太烂不好吃的

11. 稍微撒点白胡椒粉、试试咸淡、淡就加点盐

12. 鳝筒酥而不烂哦

13. 出锅装碗趁热喝

小贴士

买野生的、才补；而且口感没有泥土味！