30克一个30块桃酥
无猪油酥到掉渣
用料
1:鸡蛋黄 | 4个 |
糖 | 100克 |
盐 | 4克 |
玉米油 | 200克 |
2:中筋面粉 | 350克 |
玉米淀粉 | 20克 |
泡打粉 | 5克 |
小苏打 | 5克 |
装饰 | |
黑芝麻 | 少许 |
桃酥(无猪油)的做法
蛋黄、玉米油、盐、糖混合均匀
中筋面粉(普通面粉)、玉米淀粉、泡打粉,小苏打、混合均匀
把混合液体倒入面粉中
带上手套使劲捻均匀面团
30克一个搓圆、用大拇指轻轻按压一下、撒上黑芝麻
放入提起预热好的烤箱4d 热风170度烤20分钟
冷凉回油三天食用口感更加
小贴士
1:食用小苏打和泡打粉可以适量减少
2:不喜欢甜的也可以适量减少
3:刚烤出来的桃酥会有些油,放个三天回了油后再食用口感更佳