家有爱吃桃酥的老爸老妈,就有了爱做烘焙的女儿(曾经人家也是十指不沾阳春水呢,哈哈哈)~这款猪油老味道桃酥是他们的记忆吧,唤醒他们记忆深处那个年代的故事……第一次在下厨房这种高手云集的地方发菜谱,实在羞涩羞涩,请各位大神莅临指导,谢谢!愿天下父母:健康平安,吃嘛嘛香~
用料
猪油(也可用玉米油) | 100克 |
糖粉 | 80克 |
低筋面粉 | 225克 |
盐 | 1克 |
鸡蛋 | 1个 |
小苏打 | 2克 |
核桃 花生 黑芝麻 | 适量 |
猪油老桃酥的做法
猪大油手动打到细滑哦
加入蛋液和一点点盐继续认真找拌匀
筛入糖粉搅均匀
然后筛入低筋面粉和小苏打拌匀,加入提前烤好的花生米(敲碎了)或者核桃仁(也敲碎了),哦耶!!!
现在的你是不是闻到香味了呢,别急别急~啊~~
温柔的把它搓圆压扁(用右手中间3根手指头慢慢的压扁它,出现自然漂亮的裂纹)
刷上薄薄的一层蛋黄液吧
刷完蛋液之后呢,就撒上黑芝麻,看着已经很有食欲了呢~
烤箱上下火180度预热10分钟,放入小桃酥,烤20分钟左右(自己观察颜色,看是否达到你想要的火候哦,每个人的烤箱脾气不太一样,哈哈哈),然后就可以享用啦,guang~
小贴士
老人吃糖粉可以减量噢~~