桃酥（无猪油版）

家里老年人爱吃桃酥，做来给他们吃吃。

用料  

桃酥（无猪油版）的做法  

1. 鸡蛋和玉米油、糖、盐混合搅拌好

2. 普通面粉、淀粉、小苏打、泡打粉混合过筛到搅拌好的油蛋糖混合物中，加上碎核桃仁。用刮刀划十字的方式混合均匀。完成这项后，烤箱170度预热5分钟。

3. 混合好的面团，攒成一个个小圆球，放在铺好硅油纸的烤盘上，球与球之间，距离不要太近，用勺子或拇指在小球中间按压一个小坑，在小坑上撒些黑芝麻。

4. 放进烤箱，上下管170度，烤20分钟，大功告成。

小贴士

烤好之后，拿出放凉再食用，口感绝佳。