特别喜欢这道菜,尝试了无数次,觉得这样做最好吃
用料
里脊 | 300克 |
凤梨 | 少许 |
番茄沙司 | 3勺 |
淀粉 | 1勺 |
面粉 | 半碗 |
鸡蛋 | 1个 |
醋 | 1勺 |
盐 | 少羽 |
料酒 | 1勺 |
水晶咕咾肉的做法
将肉切成小块,放葱姜盐腌制15分钟,裹上一层面粉,放入蛋液中,取出再裹上一层面粉
一块一块放入油锅,慢慢炸成金黄色捞出
复炸一遍,口感更酥脆,更好吃哦
起锅烧油,油热倒入番茄沙司与白醋,食盐熬制30秒,勾芡。倒入菠萝翻滚1分钟,倒入炸好的肉翻滚均匀。出锅
酸甜可口,鲜嫩多汁的咕咾肉就完成啦
小贴士
比起菠萝,我更爱凤梨的清甜无渣。尝试吧,不会后悔的