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用料
猪腿肉 | 350g |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 一根 |
柿子椒 | 3个 |
香菇 | 4个 |
醋 | 3勺 |
砂糖 | 5勺 |
酱油 | 2勺 |
番茄酱 | 2勺 |
梅干 | 5个 |
水 | 100cc |
淀粉 | 1勺 |
料酒 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
淀粉 | 适量 |
色拉油 | 适量 |
梅干咕咾肉的做法
估计一勺大概那么大
胡萝卜切碎了预先煮。肉切成一口大小,酒、酱油先调味好放置一边
洋葱竖切一半,中间的1~2张不要,剩下的切成同样的大小。青椒、香菇切碎。
取下梅干的种子,用菜刀把梅干肉切碎和淀粉好好地混合。
调味好的猪肉水分控干,裹上淀粉,放入倒好油的锅里煎,两面煎的变色即可取出。
厨房纸用轻轻地擦拭平底锅,加入油,放入洋葱,青椒等,放入香菇,胡萝卜,肉,翻炒。
放入之前调好的调味料,翻炒,熟了差不多了就盛出来了。
小贴士
*视梅干的咸淡放酱油和盐
*不喜欢吃酸的老公和小孩可以试试这个,很好次~