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琥珀鸡片

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.99W

琥珀鸡片的做法步骤图，琥珀鸡片怎么做好吃

用料

鸡脯肉	200g
鸡蛋清	20g
盐	3g
白糖	5g
白醋	4g
番茄酱	30g
生粉	20g
料酒	2g
黑芝麻	2g

琥珀鸡片的做法

鸡脯肉切片后，用料酒略腌，鸡蛋打散取蛋清，加生粉放碗中，与鸡脯肉片一起搅拌均匀备用
油锅上火烧至七成热，下入挂匀蛋糊的鸡脯肉片炸至金黄，捞出沥油
炒锅中火加热，入番茄酱、白糖、白醋、少许水和盐炒匀成味汁，下入鸡脯肉片，裹匀味汁出锅装盘，撒黑芝麻即可

小贴士

1、鸡脯肉要切的尽量薄一点。
2、炒味汁时火候要掌握好，不要炒干，也不要炒糊。

Tags：好吃琥珀鸡片琥珀鸡片

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