简单快手的拌饭鸡蛋,最好买日本可生吃鸡蛋,下厨房找了一下没找到类似菜谱,记录mark一下。来源:ore825(推特)
用料
琥珀蛋黄的做法
向两个蛋黄中加入大半勺酱油、一小勺味醂、一小勺酒、摇两下味精,最后用保鲜膜包起来放进冰箱1~3天。
拌在米饭上,超级好吃~