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凉拌鱼腥草/折耳根

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.44W
凉拌鱼腥草/折耳根的做法步骤图

之前一直以为这只是一味中药，后来却经常听人说凉拌着吃是一道美味佳肴。于是，好奇又贪吃的我，就做了这个菜，用的是商业凉拌配方哦。这个调味料可以凉拌皮蛋、花生、青瓜、豆芽……等等，一切你想凉拌着吃的东西。如有哪里说得不好，请勿喷，请指正，谢谢！

用料  

鱼腥草 300克
蒜 3瓣
生抽 1勺
味精 2克
香菜 2根
盐 5克
糖 2克
花椒油 1勺
辣椒油 1勺
指天椒 2个
香油 1勺
陈醋 2勺
鸡精 2克
葱 1根

凉拌鱼腥草/折耳根的做法  

  1. 把鱼腥草洗干净沥干水分，把香菜、葱、蒜、指天椒切碎，再把所有调味料（不分先后）全部投入一个有搅拌空间的盘子里，搅拌均匀，完成。

    凉拌鱼腥草/折耳根的做法步骤图 第2张

小贴士

关于咸度、辣度、酸度、麻度，全在于个人。把调料全调好，尝试一下，觉得哪个味道还差点，就加点相对应的调味料即可。太辣了，多加点盐调整，太酸，也可加点盐糖调整。

Tags：凉拌 鱼腥草 凉拌鱼腥草折耳根 耳根
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