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凉拌折耳根/鱼腥草

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:1.68W
凉拌折耳根/鱼腥草的做法步骤图

爱的人爱死，恨的人恨死🤣

用料  

折耳根/鱼腥草 1小把
蒜 2瓣
生抽 1勺
醋 半勺
水豆豉 1勺
糖
香油

凉拌折耳根/鱼腥草的做法  

  1. 折耳根洗净，把老的根部掐掉。用纯净水浸泡一会儿。

    凉拌折耳根/鱼腥草的做法步骤图 第2张

  2. 滤干水分后切成两半。

    凉拌折耳根/鱼腥草的做法步骤图 第3张

  3. 2瓣大蒜洗净，拍一下切碎，加入1勺生抽（我用的美极鲜）、半勺醋和1勺水豆豉，加入少许糖和香油。我用的鸡枞油，更香。

    凉拌折耳根/鱼腥草的做法步骤图 第4张

  4. 拌匀开吃～

    凉拌折耳根/鱼腥草的做法步骤图 第5张

  5. 水豆豉我用的老干妈，很好吃。没有水豆豉也可以用桂林辣椒酱或者辣椒油等替代。

    凉拌折耳根/鱼腥草的做法步骤图 第6张

小贴士

调料可根据个人口味适当调整～

Tags：鱼腥草 凉拌 凉拌折耳根鱼腥草 耳根
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