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凉拌折耳根（干拌鱼腥草）

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:1.78W
凉拌折耳根（干拌鱼腥草）的做法步骤图

折耳根是元旦节去扯的，佐料特别简单。

用料  

折耳根 2两
生抽 少量
味精 少量
花椒面 多一点
辣椒面 多一点
白糖 少量
大蒜 2瓣

凉拌折耳根（干拌鱼腥草）的做法  

  1. 足够新鲜的鱼腥草。

    凉拌折耳根（干拌鱼腥草）的做法步骤图 第2张

  2. 扯了这么多，可以凉拌三次了。

    凉拌折耳根（干拌鱼腥草）的做法步骤图 第3张

  3. 折耳根洗干净，注意一定要把泥沙洗干净。

    凉拌折耳根（干拌鱼腥草）的做法步骤图 第4张

  4. 我掰断了比较长的根，叶片比较大，我也撕开了的。加生抽，味精，白糖，花椒面，海椒面，蒜泥。

    凉拌折耳根（干拌鱼腥草）的做法步骤图 第5张

  5. 近照。

    凉拌折耳根（干拌鱼腥草）的做法步骤图 第6张

  6. 拌匀开吃。

    凉拌折耳根（干拌鱼腥草）的做法步骤图 第7张

小贴士

自己扯的，没敢扯太多，怕吃不完浪费了。

Tags：鱼腥草 凉拌 耳根 干拌
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