![桂花姜薯糕（山药也可以）的做法步骤图]( "桂花姜薯糕（山药也可以）的做法步骤图")
姜薯糕香甜软糯，如果手工打发会哈到手抽筋，电动打蛋器和搅拌机和破壁机都不好做，因为会破坏姜薯的纤维做起来口感差，因为打发难度高市面上很难买到，一般都是私房菜上桌的一道甜品，利用美善品小美的涡轮增压功能打发超级省事超级容易，打发全过程只花10分钟，解决了打发的难题，做出来效果口感更是美美的
用料
| 姜薯（山药也好） | 500克 |
| 蛋白 | 2个 |
| 白糖 | 100克 |
| 桂花（枸杞也好） | 适量克 |
桂花姜薯糕（山药也可以）的做法
姜薯或者山药（姜薯更香）放入主锅，找出turbo涡轮增压功能，2次2秒打发
![桂花姜薯糕（山药也可以）的做法步骤图 第2张]( "桂花姜薯糕（山药也可以）的做法步骤图 第2张")
4秒打发出来还微微有颗粒感就对了
![桂花姜薯糕（山药也可以）的做法步骤图 第3张]( "桂花姜薯糕（山药也可以）的做法步骤图 第3张")
插入蝴蝶棒，加蛋白和白糖
![桂花姜薯糕（山药也可以）的做法步骤图 第4张]( "桂花姜薯糕（山药也可以）的做法步骤图 第4张")
8分钟37度速度4打发
![桂花姜薯糕（山药也可以）的做法步骤图 第5张]( "桂花姜薯糕（山药也可以）的做法步骤图 第5张")
倒入模具
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盖上保鲜膜放入蒸锅，主锅加水700克，放上蒸锅，30分钟V键速度1蒸
![桂花姜薯糕（山药也可以）的做法步骤图 第7张]( "桂花姜薯糕（山药也可以）的做法步骤图 第7张")
时间到，立刻揭开保鲜膜，撒上桂花继续蒸10分钟
![桂花姜薯糕（山药也可以）的做法步骤图 第8张]( "桂花姜薯糕（山药也可以）的做法步骤图 第8张")
好了，切块，超级清甜软糯，香飘满屋
![桂花姜薯糕（山药也可以）的做法步骤图 第9张]( "桂花姜薯糕（山药也可以）的做法步骤图 第9张")
美味
![桂花姜薯糕（山药也可以）的做法步骤图 第10张]( "桂花姜薯糕（山药也可以）的做法步骤图 第10张")
洁白如雪，香气扑鼻
![桂花姜薯糕（山药也可以）的做法步骤图 第11张]( "桂花姜薯糕（山药也可以）的做法步骤图 第11张")
美味无比
![桂花姜薯糕（山药也可以）的做法步骤图 第12张]( "桂花姜薯糕（山药也可以）的做法步骤图 第12张")
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