川味香菇肉酱

吃馒头、拌面、夹馍，没有一个好吃的酱怎么行呢？川味香菇肉酱简直就是必备的杀手锏呀！

用料  

川味香菇肉酱的做法  

1. 小米椒放入主锅，5秒/8速打碎。再放洋葱，3秒/8速打碎。

2. 放入泡发好的香菇，5秒7速打碎。

3. 香菇打得有颗粒感，就有嚼劲。

4. 主锅倒入油。3分钟/v/小勺，炒制。

5. 倒入先前打好的肉末

6. 加入甜面酱，豆瓣酱，料酒，水

7. 网篮放在主锅盖上，防汤汁外溅。25分钟/v/小勺烹煮。稍冷后，享用，更有风味。

小贴士

1）先打肉沫，盛出备用。不必洗锅，直接打小米椒。            
2）小米椒重辣，随自家口味自行加减。
3）香菇不用打的太碎。