竹荪不但是珍贵的食用菌,同时对高血压、神经衰弱和肠胃疾病有一定的食疗效果。特别值得一提的是,竹荪含有人体所必需的几种氨基酸,这在食物中是非常难得的。
用料
玉带竹荪汤的做法
准备几根干竹荪
将竹荪泡水中十几分钟
黄瓜洗净,切成薄长片
竹荪切段
锅内放清水、盐、放入黄瓜、竹荪大火烧开,放入些鸡精即可
小贴士
贴心提示:这道汤主要体现的就是清香爽口,所以调料尽量简单。黄瓜不要去皮,这样切成薄片后绿边如丝带一般荡漾在其中,让人看了食欲大增!