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拔丝香芋

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.73W
拔丝香芋的做法步骤图，拔丝香芋怎么做好吃

香芋这样做口感一点也不输给反沙噢

用料  

芋头 1个
白糖
水

拔丝香芋的做法  

  1. 首先将香芋切成你喜欢的形状

    拔丝香芋的做法步骤图，拔丝香芋怎么做好吃 第2张

  2. 油温上来了再下火炸

    拔丝香芋的做法步骤图，拔丝香芋怎么做好吃 第3张

  3. 炸至金黄色就可以了

    拔丝香芋的做法步骤图，拔丝香芋怎么做好吃 第4张

  4. 香芋炸好以后，将油盛出，然后一比一的水和糖，主要看香芋有多少，我用的是半碗水半碗糖的比例

    拔丝香芋的做法步骤图，拔丝香芋怎么做好吃 第5张

  5. 大大火，不停的搅拌

    拔丝香芋的做法步骤图，拔丝香芋怎么做好吃 第6张

  6. 直至糖变成这样麦芽色，水分明显变少的时候关火，下香芋，不停的翻拌香芋，直到每一块都裹上糖为止，就能出锅了

    拔丝香芋的做法步骤图，拔丝香芋怎么做好吃 第7张

  7. 成品，非常香

    拔丝香芋的做法步骤图，拔丝香芋怎么做好吃 第8张

小贴士

1、炸香芋的时候火其实可以不用太大，我火候过大香芋已经有点炸过了
2、煮糖的时候火可以自己掌握一下，只要颜色越来越透明就证明可以了

Tags：好吃 拔丝 香芋 拔丝香芋
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