这个菜在姐妹家吃过,自己也做过几次,蛮好吃的。漂亮又美味,老人小孩都喜欢,幸福快乐每一天,天天好心情😃😃😃❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹
用料
海苔1张 | |
虾仁买了剥好,300克 | |
山药脆一节 | |
鸡蛋 | 2个 |
香油 | 勺 |
料酒适量 | 勺 |
盐 | 克 |
胡椒粉。 | |
鸡蛋虾仁海苔卷一漂亮美味 营养丰富 好吃极了的做法
虾仁洗净沥干水份,吸油纸将虾仁擦干,再将虾仁剁成泥,放上调味料和胡椒粉。搅拌均匀。腌制十分钟左右。
山药剁碎和‘虾仁香油搅拌备用
鸡蛋打散放点盐。平底锅放上少许油,油热后倒入蛋液小火煎成蛋皮。
蛋皮放在最下,海苔在上,虾泥均匀铺在上面,然后卷成长条,
盘子用油擦下,虾仁蛋卷放λ盘中,蒸笼大火烧开,放入蛋卷蒸10分钟左右,关火取盘。冷却后切片就可食用。