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班尼迪克蛋（水波蛋）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.15W
班尼迪克蛋（水波蛋）的做法步骤图

用料  

生食鸡蛋 1个
水 1升
白醋/谷物醋 1大勺

班尼迪克蛋（水波蛋）的做法  

  1. 将生食鸡蛋打入小杯中

  2. 锅中加入1升水，大火煮至沸腾后调小火，保持水面平静的状态，加入白醋/谷物醋。

  3. 用筷子在锅中快速画圈搅拌出漩涡后，从低处将鸡蛋倒入漩涡中心。

  4. 煮至2分钟左右确认蛋白凝固后，用网筛捞出放在冷水中即可完成。

Tags：班尼迪克蛋水波蛋 班尼 迪克 水波
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