周末煲汤必选～排骨玉米山药汤

每次朋友聚会必点菜哦～

用料  

周末煲汤必选～排骨玉米山药汤的做法  

1. 铁棍山药，玉米，胡萝卜食材展示哦～

2. 玉米切成块备用～

3. 排骨买回来，用冷水浸泡半小时，这样可以去除血水，起到一定去腥的作用，将刚刚浸泡过的排骨洗干净后冷水下锅，加入四到五片姜片跟料酒，大火煮开后关火
   将煮出来浮沫弄出去，将排骨跟姜片都拿出来，用冷水将浮沫洗干净，然后放入砂锅

4. 将煮出来浮沫弄出去，将排骨跟姜片都拿出来，用冷水将浮沫洗干净，然后放入砂锅

5. 将玉米切成块，放在排骨上面，加入没过食材的水开煮哦，大火开始煮，这个时候水很满，水开的时候一定要小心水溢出来，水开之后，转中小火再煮半小时

6. 煮的同时，将山药跟胡萝卜也处理下～

7. 半小时后可以放入胡萝卜，然后大火煮开，转中小火再煮半小时

8. 时间到了后，加入山药，大火煮开，转中小火煮10到20分钟

9. 煮好后，加盐后大火再煮5到10分钟，这个时候美味汤就煮好了😁(盐不知道放多少的话，少放多次的加)

小贴士

处理山药的时候很多人都会有过敏情况，不知道自己是否过敏，戴上手套处理哦～