用料
茄子这样做比烧烤店里的茄子都好吃的做法
1、茄子从中间切成两半,放盘中上锅蒸十分钟,(我买的茄子比效大,我分成两碗蒸的)
2、蒜子除皮、红椒、葱切碎末备用。
3、锅中烧油,油热后下蒜子、红椒、葱末关火,加生抽、蚝油、盐翻炒均匀备用。
4、茄子蒸10分钟后,用小刀顺着茄子画上几刀,淋上调好的蒜末料汤,再蒸5分钟出锅。
5、出锅后,另起锅烧热油淋在茄子上即可。
6、这样做的茄子比烧烤店里的茄子都好吃,我蒸了两盘子都吃的光光的。