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小龙虾虾尾版蔬菜麻辣香锅

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.77W
小龙虾虾尾版蔬菜麻辣香锅的做法步骤图

今天的快手菜 小龙虾虾尾版蔬菜麻辣香锅，剥好的冷冻的小龙虾尾和麻辣香锅的料都可以买得到～

*1-2人份
*准备时长：～20min(不带蒸米饭的时间哦）

用料  

米饭 1碗
金针菇 1小把
香菇 3-4朵
白菜 4-5片（看大小）
番茄 1个
洋葱 1/2个
蒜 2瓣
姜 2-3小片
牛肉片 适量（看喜好）
小龙虾尾 适量（看喜好）
小葱 1-2根
胡萝卜 1/2个（看大小）
麻辣香锅料 半包或一包
黑胡椒面 少许
食用盐 少许
食用油 适量
青柠（可加可不加） 一小片

小龙虾虾尾版蔬菜麻辣香锅的做法  

  1. 先上一张我买的麻辣香锅的料👆🏻米饭蒸好备用，冷冻的虾尾解冻，所有蔬菜洗干净后，洋葱、胡萝卜切丝，香菇切片，白菜叶，金针菇切段，番茄切丁备好

    小龙虾虾尾版蔬菜麻辣香锅的做法步骤图 第2张

  2. 蒜切成小薄片，姜切成末（不需要太碎）小葱小段，炒锅内热油，放入切好的葱姜蒜中火炒香，然后放入牛肉和虾尾先炒，炒时加入少许黑胡椒和食用盐

  3. 炒到牛肉片稍微变色，虾尾缩小一些即可捞出备用，炒锅内继续加入少许油加热，放入胡萝卜和洋葱丝中火翻炒4-6分钟，接下来依次放入香菇片和金针菇段继续翻炒3分钟左右

  4. 将之前的虾和牛肉片，还有蕃茄丁转同时倒入炒锅内转小火翻炒4分钟，之后加入一勺凉水后再放入白菜，再倒入麻辣香锅料搅拌，然后盖上锅盖小火焖5分钟左右

  5. 最后汁水如果剩很多的话可以转大火2-3分钟收一下后再关火，上面可以挤一些柠檬汁（我比较喜欢青柠的味道所以就加入了一些，具体看个人偏好，不喜欢可以不加）

  6. 最后装盘，在上面撒上葱花，一份快手小龙虾尾蔬菜麻辣香锅就完成啦 ✨

Tags：麻辣 小龙虾 香锅 蔬菜 虾尾版
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