猪肉茴香苗馅

徐小可爱的后厨

用料  

猪肉茴香苗馅的做法  

1. 茴香苗前一晚择好，洗净，晾置，第二天早晨切碎

2. 准备五花肉😛

3. 磨刀🔪

4. 五花肉切片，切块🙃

5. 放上盐❗️可以使肉黏在一起，剁的时候不容易嘣

6. 反复剁，近20min😋

7. 姜末剁碎

8. 花椒用铁勺放火上，时不时用筷子翻一下，出味即可，后用袋子装起来，擀面杖擀碎😉

9. 肉馅中放入生抽、老抽、耗油、香油、十三香，在放入姜末、花椒末😍

10. 沿一个方向，搅拌均匀，中间放入洋葱（家里大葱没了）😜

11. 搅拌粘稠即可😃，搅了共10min

12. 分批放入茴香苗，可加入少量熟油

13. 搅拌均匀，完成😝

14. 饺子完成，包子也好吃😍

15. 好吃😝