蚕豆含有丰富的蛋白质,不仅补中益气,据说还可以抗癌防癌哦~也是这个季节必吃的好东西。
用料
蚕豆 | 400克 |
肉沫(丁) | 2-3两 |
酱油生抽少许 | |
盐少许 | |
红辣椒2-3个 | |
葱姜少许 | |
简单又好吃的蚕豆炒肉丁的做法
葱姜辣椒切好备用
猪肉切丁备用
锅中倒少许油,将准备好的葱姜辣椒肉粒,依次倒入锅中翻炒,加入少许的酱油,煸出香味。
倒入剥好的蚕豆一起炒,可以少放点水,放适量盐和少许生抽,调中火加锅盖稍焖,待蚕豆熟了稍有面的时候即可。
一道简单又好吃的蚕豆炒肉丁就做好了。记得配上米饭哦😊
小贴士
1.蚕豆一定是要去掉内皮的。