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王致和臭豆腐乳做调料的简易版臭豆腐

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.73W
王致和臭豆腐乳做调料的简易版臭豆腐的做法步骤图

用料  

老豆腐 300g
油 30g
王致和臭豆腐乳 2块
剁椒 1小勺
蒜 5-6瓣
水 40克

王致和臭豆腐乳做调料的简易版臭豆腐的做法  

  1. 蒜切碎，用10g油炒至发黄，加入剁椒，盛出。

    王致和臭豆腐乳做调料的简易版臭豆腐的做法步骤图 第2张

  2. 2小块王致和臭豆腐乳压成泥，放入锅中，加40g水，煮沸，倒入步骤一的蒜泥中

    王致和臭豆腐乳做调料的简易版臭豆腐的做法步骤图 第3张

  3. 豆腐切6*6*1cm方块，不粘锅放20g油，中火煎至两面金黄，其中稍嫩一面向上盛至平盘中。

    王致和臭豆腐乳做调料的简易版臭豆腐的做法步骤图 第4张

  4. 用筷子将煎豆腐中间皮挑破，浇步骤二的调料汁

    王致和臭豆腐乳做调料的简易版臭豆腐的做法步骤图 第5张

  5. 最近发现盒马生鲜有包浆豆腐，买来油炸后沾调料汁，口感更好

    王致和臭豆腐乳做调料的简易版臭豆腐的做法步骤图 第6张

  6. 天冷，可以将油炸后的包浆豆腐用薄饼铛边烤边吃

    王致和臭豆腐乳做调料的简易版臭豆腐的做法步骤图 第7张

小贴士

1、一定要先做调料后煎豆腐，浇上调料趁热吃。
2、豆腐一面煎的硬些，一面略轻，将嫩的那面向上放盘子，用筷子或刀将上面皮挑起来再浇汁。
3、如果有泡酸包菜或酸豆角，切碎加入浇汁，味道更完美了。
4、王致和臭豆腐乳很咸，用2块即可

Tags：乳做 调料 臭豆腐 简易版 王致和
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