滋补养颜又美味的冬瓜排骨汤
用料
排骨 | 150克 |
冬瓜 | 150克 |
大葱 | 3cm |
姜 | 1瓣 |
干贝 | 7粒 |
香菜 | 1根 |
枸杞 | 20粒 |
糖 | 2克 |
胡椒粉 | 1克 |
陈醋 | 3克 |
盐 | 4克 |
滋补养颜又美味的冬瓜排骨汤的做法
准备冬瓜和排骨300克 比例为1:1
大葱切段,姜切片,冬瓜去皮去瓤,切成1cm厚的片
焯水5分钟:排骨冷水下锅,大火烧开,撇去浮沫,捞出沥干
调料汁:胡椒粉、糖、醋
(具体烹饪时长调味宝app或调味宝小程序可见)
小火炖:锅内放排骨、葱段、姜片、干贝、调料汁和清水,(没过排骨至少1000克)大火烧开,加盖转小火炖1小时
加冬瓜、盐加盖继续炖15分钟,撒枸杞,尝味出锅,撒香菜
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小贴士
如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量,会导致口感有出入,建议使用调味宝智能调味机,调味机可以最大10KG食材称重,让食材与调料的配比精确到克,让你做的每一道菜都堪比大厨)