西兰花中含有类黄酮、花青素等天然抗氧化剂,与番茄搭配在一起吃,不仅营养价值加倍,而且口感也非常好。
用料
番茄西兰花的做法
西兰花冲洗一下,用刀分成小块
在热水中焯十几秒,捞出,过冷水,沥净备用
热锅热油,爆香蒜片
下切成大块的番茄,用锅铲压着炒软
下西兰花和盐,快速翻炒十几秒
出锅前烹少许生抽,炒匀出锅即可