此汤具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。
冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
用料
排骨 | |
冬瓜 | |
香菇 | |
木耳 | |
胡萝卜 | |
枸杞 | |
葱 | |
姜 | |
蒜 | |
盐 | |
花椒 | |
大料 | |
鸡精 | |
料酒 | |
红枣 |
排骨冬瓜养生汤的做法
排骨剁成小段
锅中放葱姜,料酒,凉水下排骨,水开后,去掉血末
涮干净后放好,不要用凉水冲,肉容易硬
准备好 调料,我里边放了一点桂皮,后来媳妇说不喜欢这味道,大家要是也不喜欢可以不放,或少放
把调料放入锅中,水开后放入排骨,大火开五分钟后用小火炖一个小时
准备材料,红枣,木耳,胡萝卜,香菇
冬瓜切厚片
排骨炖一个小时后把红枣,木耳,胡萝卜,枸杞香菇倒入锅中放盐,,炖十分钟,然后在把冬瓜放入,炖十分钟
放上鸡精,出锅,撒点葱花
小贴士
红枣和桂皮依个人口味而定