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基础版煲汤之冬瓜排骨汤

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.73W
基础版煲汤之冬瓜排骨汤的做法步骤图

接下来更的食谱都是Magimix做的，这个汤作为基础汤，可以替换成萝卜排骨汤，玉米排骨汤，筒骨海带汤（筒骨和海带一起入锅炖）

用料  

排骨 500克
冬瓜 500克
生姜 3片
料酒 10克
盐 适量
葱花 适量

基础版煲汤之冬瓜排骨汤的做法  

  1. 排骨洗干净，放入姜片和料酒，水量根据自己需求，喜欢喝汤的可以多放一点，但是不要超过最高水位线～

    基础版煲汤之冬瓜排骨汤的做法步骤图 第2张

  2. 选择烹饪模式的慢煮功能

    基础版煲汤之冬瓜排骨汤的做法步骤图 第3张

  3. 设置60分钟/速度0/120度

  4. 结束后把冬瓜从小孔里丢进去，防止汤溅出来

    基础版煲汤之冬瓜排骨汤的做法步骤图 第4张

  5. 冬瓜的厚度

    基础版煲汤之冬瓜排骨汤的做法步骤图 第5张

  6. 放完以后速度可以设置一下1A模式让食材稍微搅拌一下，然后设置30分钟/速度0/100度

  7. 时间到，放盐调味，撒葱增香

    基础版煲汤之冬瓜排骨汤的做法步骤图 第6张

  8. 因为可以刀头不动，所以Magimix煲好的汤会比较清澈～

    基础版煲汤之冬瓜排骨汤的做法步骤图 第7张

  9. 如图～

    基础版煲汤之冬瓜排骨汤的做法步骤图 第8张

小贴士

这个方子做过好多次了，先用高温一直沸腾煮一个小时，再降到100度炖出来的汤比一直恒温98度的要鲜的多～

Tags：煲汤 排骨汤 冬瓜
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