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茄子花菜杏鲍菇牛肉面（牛肉软烂版，三阶段辅食）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.84W
茄子花菜杏鲍菇牛肉面（牛肉软烂版，三阶段辅食）的做法步骤图

照片是双人份，食材清单是单人份。

用料  

牛肉 30克
茄子 30克
花菜 30克
杏鲍菇 10克
油 8毫升
蚝油 0.5克盐量

茄子花菜杏鲍菇牛肉面（牛肉软烂版，三阶段辅食）的做法  

  1. 所有食材洗净，茄子皮吃不好的去皮。
    茄子、花菜、杏鲍菇一起蒸30分钟
    牛肉蒸煮1.5-2小时（这里用的是提前做好的牛肉碎冻）

    茄子花菜杏鲍菇牛肉面（牛肉软烂版，三阶段辅食）的做法步骤图 第2张

  2. 炒锅预热2-3分钟，倒油，先炒香牛肉（冻泥提前解冻），拨一边，再倒入蒸好的茄子花菜杏鲍菇炒香，混合翻炒，拨一边。

    茄子花菜杏鲍菇牛肉面（牛肉软烂版，三阶段辅食）的做法步骤图 第3张

  3. 另一边锅倒油，加入蒸好的花菜炒至闻到香味。

    茄子花菜杏鲍菇牛肉面（牛肉软烂版，三阶段辅食）的做法步骤图 第4张

  4. 加少量开水（或高汤），煮至闻到牛肉香味。
    注意，牛肉炒后加开水小煮会儿会使牛肉口感更软烂。

    茄子花菜杏鲍菇牛肉面（牛肉软烂版，三阶段辅食）的做法步骤图 第5张

  5. 这时牛肉很软烂了，花菜保留了颗粒度，但口感非常软。加蚝油、关火不离火焖一会儿。

    茄子花菜杏鲍菇牛肉面（牛肉软烂版，三阶段辅食）的做法步骤图 第6张

  6. 焖菜的时候另起锅煮面，面煮好后把菜放上去就可以了。

    茄子花菜杏鲍菇牛肉面（牛肉软烂版，三阶段辅食）的做法步骤图 第7张

  7. 拌在一起这样的，牛肉基本入口即化。

    茄子花菜杏鲍菇牛肉面（牛肉软烂版，三阶段辅食）的做法步骤图 第8张
Tags：软烂版 辅食 牛肉面 花菜 杏鲍菇 三阶段辅食
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