裙带菜芋艿丸子汤

用料  

裙带菜芋艿丸子汤的做法  

1. 裙带菜泡发洗净，芋艿去皮蒸熟切块

2. 鸡肉剁碎放入碗里，调入盐、白胡椒粉、生抽、料酒和香油，分次加入少量清水往一个方向搅打均匀成稠状备用

3. 锅里烧开水，抓把肉馅，从大拇指和食指中挤出丸子到锅里，也可以用湿勺子挖一勺；大火转中火，丸子浮起来就出锅，用冷水泡着

4. 锅里的丸子水加浓汤宝也可以直接就清水，下生姜丝煮开，加入芋艿裙带菜和丸子，水开盐鸡精调味即可，如果是浓汤宝就不需要再调味了；