马来西亚麦片虾

用料  

马来西亚麦片虾的做法  

1. 把虾线虾脚剪去

2. 剪开背去虾肠

3. 下面粉，淀粉，小苏打，鸡蛋，少许盐和生抽调均匀。

4. 把处理干净的虾放入盆里腌制，挤上几滴柠檬汁。

5. 切蒜瓣，小米椒和准备好咖喱叶（咖喱叶实在买不到就用九层塔或者薄荷叶取代）

6. 倒入即食麦片和奶粉和糖混合均匀

7. 热锅热油，放入腌制好的虾，炸到虾壳酥脆捞起一旁备用。

8. 小火下50g黄油，炒香蒜瓣和干辣椒，然后下新鲜小米椒和咖喱叶（我这次没买到咖喱叶，用其他代替了），然后再倒入麦片奶粉的混合，中火炒干。

9. 放入炸好的虾，再炒一下，让虾沾上麦片，可关火上盘。