用料
马来西亚炒面的做法
首先调调味料:一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,三勺番茄酱,三勺辣椒酱,一小勺白胡椒粉,一小勺马来西亚咖喱粉。再加一些水拌均。
热油炒大蒜碎和洋葱丝,再加入鸡肉/墨鱼翻炒,然后加入干豆腐/西红柿粒/土豆粒/辣椒丝进行翻炒,加入调味料拌匀
加黄面进行翻炒,然后打一个蛋进去,略煎一煎,然后让蛋液均匀裹到面上。最后加入豆芽和生菜翻炒均匀
出锅挤上青柠汁就可以吃啦。