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自制奶酪(消耗奶油)

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.06W
自制奶酪(消耗奶油)的做法步骤图

记录用，马斯彭卡🧀

原作者来自:阿曼达姐姐

用料  

纯牛奶 1200克
动物奶油 300克
柠檬 2只
盐 少许

自制奶酪(消耗奶油)的做法  

  1. 牛奶和奶油 在锅中小火加热，不断搅拌，
    可以用温度计🌡看温度，大概70℃就转小火
    加入柠檬汁，马上就可以看出液体开始凝固
    按照阿曼达的做法，稍微开始有凝固就可以关火了
    然后过滤。放置7-8个小时，奶酪就成型了，
    试过做巴斯克蛋糕，非常好吃
    只是6寸一个人吃 太多了，吃不完，
    因为放久了蛋糕会出水。

    这个配方反复做了几次都很成功。

    自制奶酪(消耗奶油)的做法步骤图 第2张

  2. 倒出静置

    自制奶酪(消耗奶油)的做法步骤图 第3张

  3. 静置了几个小时后，成型。

    自制奶酪(消耗奶油)的做法步骤图 第4张

  4. 静置时间长一点，口感会比较细腻。

    自制奶酪(消耗奶油)的做法步骤图 第5张
Tags：奶油 消耗 自制奶酪消耗奶油 奶酪
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